Pedagogul. Domnul profesor Iorga ține cursuri la Școala de aviație.
Cu prelegeri i-a mâncat
Și va să-i mai mănânce încă,
Căci Iorga e încredințat
Că tot ce sboară se mănâncă.
epigramă de Păstorel Teodoreanu din Strofe cu pelin de mai pentru Iorga Nicolai... (1931)
Adăugat de Gheorghe Culicovschi
Comentează! | Votează! | Copiază!
Du mâncarea la gură, nu gura la mâncare. Patrupedele se apleacă la nutreț, e drept, dar n-au ce face.
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice (1974)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!
Nu sorbi supa, chiar dacă te-ai familiarizat cu zgomotul și nu-l mai auzi. Dacă nu poti mânca prea fierbinte, așteaptă puțin. Așteptând însă, nu-ți trece vremea suflând în farfurie sau vânturând lichidul cu lingura: fă conversație.
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice (1974)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!
În afară de pâine, crenvurști, sparanghel, prune, ridichi de lună și încă vreo câteva alimente care se bucură de privilegii, nu mânca nimic cu mâna. A decupa o pasăre sau a curăți un fruct se învață într-o singură ședință (în câteva luni de dresaj învață o maimuță de specie inferioară).
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice (1974)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!
Nu tăia coaja oului cu cuțitul. Urmele lăsate strica apetitul celorlalți. Servește-te de lingurița cu care ai să mănânci oul.
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice (1974)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!
Nu duce paharul la gură înainte de a te fi șters (șervețelul nu-i un ornament) și cu atât mai puțin dacă n-ai terminat mestecarea. Urmele de alimente pe pahar sunt dezgustătoare.
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice (1974)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!
O rețetă de mâncare e ca și o partitură: trebuie interpretată. Menuetul lui Beethoven e același pentru toate privirile. Dar una e pe vioara maestrului George Enescu și alta pe dibla lăutarului de la Moara Văduva.
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice (1974)
Adăugat de Simona Enache
Comentează! | Votează! | Copiază!
Dintre nenumăratele feluri în care se tratează și cel mai des se maltratează orezul, l-am ales pe acesta, ca fiind cel mai ușor de executat. E ideal pentru gospodinele cochete sau grăbite, când nu și cochete și grăbite. O staționare prea îndelungată în bucătărie le poate îmbiba, doamne ferește, rochia nouă cu iz de bucate.
Păstorel Teodoreanu în Gastronomice
Adăugat de Micheleflowerbomb
Comentează! | Votează! | Copiază!
Pentru a recomanda secțiunea cu Păstorel Teodoreanu despre mâncare, adresa este: